О книге: "Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена" Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей. На нашем сайте вы можете скачать книгу А. Т. Васюкова Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена без регистрации в формате epub, fb2. |
